圧力鍋でオニオンスープ
圧力鍋で作るオニオンスープのレシピ
圧力鍋でオニオンスープ
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圧力鍋で簡単オニオンスープ
でも玉ねぎが届くという事態が・・・（たった１週間前に注文したはずなのに、もう忘れてるなんて・・・）。しかも、太っ腹に「玉ねぎお得パック」を注文していたようで・・・。全部で40玉ほどになってしまいました(x_x；)|
・ 玉ねぎ（中 o r小）・・・・・・・・６個 あれば、
・ ベーコン（1ｃｍ幅にカット
）・・・１枚 |
【 お好みで・・・トッピング 】 今回（上の写真）は、食パンにチーズを載せ、トーストしたものをトッピングしました。バケットでも美味しいのですが、子供が食べやすいように食パンを使いました。
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作り方
- 圧力鍋に、皮を剥いた玉ねぎ（丸いままで）・コンソメ・水・（あればベーコン ・ローリエ）を入れる。
- 圧力鍋を火にかけ、圧がかかったら５分待つ。
- 火を消した後、圧が下がったら、塩コショウで味を整えて器に盛る。
- お好みでパセリなどをトッピングする。
こんなに簡単な工程ですが、玉ねぎの甘みが出るので、手間ひまかけて作ったようなスープに仕上がります。玉ねぎが芯まで柔らかくなって、子供にも食べやすいですよ。
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